Mousse De Chocolate Sin Azúcar

INGREDIENTES

4 claras de huevo


200gr de chocolate negro sin azúcar


1 pizca de sal


3 cuharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C


65gr de mantequilla light (te ayudará a derretir mejor el chocolate).



INSTRUCCIONES

Paso 1

Funde el chocolate en un cazo con la mantequilla, y luego déjalo que se enfríe.


Paso 2

En un bol bate las claras de huevo a punto de nieve y échales una pizca de sal.


Paso 3

Incorpora el chocolate fundido a las claras a punto de nieve y remuévelo hasta obtener una mezcla homogénea y añade la Stevia (no remuevas con mucha fuerza o rapidez para que no se estropee la clara).

Paso 4

Introducir en la nevera mínimo una hora. Se puede adornar por encima con virutas de chocolate.

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GRANIZADO DE SANDIA......

INGREDIENTES:

1 Sandia pequeña (4 personas)

1 Cucharada de zumo de limòn

3 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C

PREPARACIÒN:

* Quitamos la corteza y las semillas de la sandia, y cortamos en pedasos.

* Lo ponemos en una licuadora con el zumo de limón y la Stevia.

* Cuando este quede como puré, se coloca en un tazón y se introduce en el congelador durante 2 horas.

* Pasado ese tiempo se vuelve a licuar y lo llevamos de nuevo al congelador

* Antes de servirlo. dejamos el granizado 10 o 15 minutos a temperatura ambiente.

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